Meksička biskupska konferencija (MBK; Conferencia del Episcopado Mexicano – CEM) stvorena je službeno 1955. godine, kada je Sveta Stolica odobrila njezine prve statute. Prva plenarna skupština održana je od 13. do 15. listopada te godine.
Meksički biskupi su se već ranije sastajali i djelovali u sklopu „Episkopskoga odbora“ (od prije 1935., a sa statutima od 1937.), osobito u razdoblju sukoba Crkve i države.
Nakon Drugoga vatikanskoga koncila statute su prilagođeni (1966. i 1979.). Okuplja biskupe Meksika i i dalje djeluje kao njihovo središnje kolegijalno tijelo.