Josip Grbac je svećenik i redoviti profesor na Katoličkom bogoslovnom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu – Teologija u Rijeci. Rođen je 21. velja­če 1955. u mjestu Lanišće u Istri, gdje je završio osnovnu školu. Godine 1982. zaređen je za svećenika u Porečko­pulskoj biskupiji, a 1983. magistrirao je moralnu teologiju na Papinskom sveučilištu Gregoriani u Rimu. Doktorski rad s temom “Ljudski rad i integralni poziv čovjeka” obranio je 1987. godine. Od 1994. do 2000., u dva mandata, obnašao je dužnost rektora Teologije u Rijeci. U znanstveno­nastavno zvanje izvanrednog profesora izabran je 2004., a 2010. i u zvanje redovitog profesora. Autor je nekoliko knjiga, a Kršćanska sadašnjost objavila je njegovu knjigu “Etičke dvojbe hrvatskog društva. O važnosti odgoja za moralne vrijednosti” (Zagreb, 2009.).
Napisao je i objavio šezdesetak znanstvenih i stručnih radova, redoviti je sudionik znanstvenih skupova u zemlji i inozemstvu te redoviti kolumnist u nekoliko časopisa. Od 2006. do 2010. bio je glavni i odgovorni urednik Riječkoga teološkog časopisa.