Juraj Slovinac (Georgius de Sclavonia, Georges d’Esclavonie, oko 1355./1360. – 1416.), hrvatski glagoljaš, latinist, duhovni pisac i profesor na Sorboni.
Rođen je u Istri ili okolici, studirao u Parizu. Doktorirao je teologiju na Sorboni 1401. godine i predavao tamo. Službovao je u Toursu i bio kanonik u Beaumontu.
Napisao je Hrvatski abecedarij (1400.), glagoljašku početnicu s molitvama, kojom je francuskim kolegama predstavio hrvatsko pismo. Glavno mu je djelo Dvorac djevičanstva (Le chasteau de virginité), duhovna pouka posvećenoj djevici. Spominjao je Istru kao dio hrvatske domovine.
Njegovi zapisi poslužili su na pariškoj mirovnoj konferenciji 1946. kao dokaz pripadnosti Istre Hrvatskoj. Preminuo je 1416. godine.